Tatlı hamur işlerini kim sevmez? Bence pratikte böyle insanlar yok. Tatlıya düşkün herkese "Smak" adlı lezzetli bir pastayla kendilerini şımartmasını öneriyorum. Bunu hazırlamak sizin için zor olmayacaktır.
Bu gerekli
- Test için:
- - yumurtalar - 3 adet;
- - şeker - 150 gr;
- - tereyağı - 90 gr;
- - ekşi krema - 70 gr;
- - soda - 0,5 çay kaşığı;
- - vanilin - bir tutam;
- - un - 200 gr;
- - haşhaş tohumu - 1-2 yemek kaşığı.
- Krema için:
- - süt - 250 ml;
- - şeker - 100 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - un - 1, 5 yemek kaşığı;
- - tereyağı - 100 gr.
- Dekorasyon için:
- - çikolata veya krema.
Talimatlar
Aşama 1
Ayrı bir kase alın ve içine ekşi krema ve kabartma tozu koyun. Elde edilen karışımı karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Adım 2
Süre geçtikten sonra ekşi krema ve soda karışımına toz şeker ekleyin. İyice çırpın. Oraya tavuk yumurtası ekleyin ve tekrar çırpın. Ardından, önceden yumuşatılmış tereyağı, haşhaş tohumu, vanilin ve önceden elenmiş un ekleyin. Yavaşça karıştırın. Böylece bisküvi hamuru hazır hale gelir.
Aşama 3
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Elde edilen hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. Adım
Bu arada, gelecekteki pasta için kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için toz şeker, un ve bir yumurtayı bir kapta birleştirin. Bu karışımı ovalayın. Daha sonra üzerine soğuyan sütü ilave edin. Her şeyi iyice karıştırın, bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Elde edilen kütleyi kalınlaşana kadar pişirin.
Adım 5
Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak, soğuk kremaya çırpılmış tereyağı ekleyin.
6. Adım
Soğuyan hamurları uzunlamasına 2 eşit parçaya kesin. Bir tabağa koyun ve biraz krema ile fırçalayın. İkinciyi küpler halinde kesin ve kremanın geri kalanıyla karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi ilk kekin üzerine yerleştirin. Çanağı önceden eritilmiş çikolata veya krema ile süsleyin. Bu formda, tedaviyi bütün gece buzdolabına gönderin. Kek "Smak" hazır!
