Evde lezzetli, yumuşak ve lezzetli çörekler yapılabilir. Kabak gibi bir sebzeden yapmanızı öneririm. Bu yemek sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Bu gerekli
- Test için:
- - kabak posası - 500 gr;
- - un - 300 gr;
- - hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - tereyağı - 40 gr;
- - kesilmiş süt - 2 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı;
- - kuru fesleğen - 0,5 çay kaşığı;
- - kırmızı biber - bir tutam;
- - kimyon tohumları - serpmek için;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı.
- Yaymak için:
- - Mascarpone krem peyniri - 125 gr;
- - lor peyniri - 125 gr;
- - doğranmış frenk soğanı - 2 yemek kaşığı;
- - maydanoz - 1 yemek kaşığı;
- - dereotu - 1 yemek kaşığı;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Balkabağını küçük parçalar halinde kesin. Yiyecek folyosuna koyun, sarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderin. Yumuşak olana kadar pişirin. Daha sonra bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Krem peyniri lor ile birleştirin. Ayrıca bu kütleye frenk soğanı, dereotu ve maydanoz ekleyin. Tuzlu sezon. Her şeyi iyice karıştırın ve bir süre soğukta gönderin. Çörek yayılımı hazır.
Aşama 3
Unu eleyin ve kabartma tozu ve tuzla birleştirin. Oraya tereyağı ekleyin. Bu karışımı küçük kırıntılara dönüşene kadar öğütün. Ardından balkabağı püresi, kuru fesleğen, 2 yemek kaşığı yoğurt ve kırmızı biberi ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve hamuru yoğurun.
4. Adım
Bitmiş hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her birini bir top haline getirin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra bir bıçak alın, çöreklerin üst kısımlarına çapraz kesim yapın ve kalan yoğurtla yağlayın. Kimyon tohumu ile süsleyin.
Adım 5
Fırını 220 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve yemeği yaklaşık 20-25 dakika içinde pişirmeye gönderin. Bitmiş pişmiş ürünleri krem peynir ve otlar ile servis edin. Kabaklı çörekler hazır!
