Paskalya için ne pişireceğinizden hala emin değil misiniz? Gerçek Paskalya çöreğine ne dersiniz? Çok lezzetli ve bereketli oldukları ortaya çıkıyor. Paskalya tatili için mükemmel pişmiş ürünler.
Bu gerekli
- 20-25 çörek için:
- -2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- -1/2 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
- -2 ve ¼ çay kaşığı kuru maya
- -4 su bardağı + ½ su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- -2 çay kaşığı tuz
- -1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 su bardağı kuru meyveler (yaban mersini, yaban mersini, kiraz, çilek)
- -1 yumurta beyazı
- -1 çay kaşığı yağsız süt
- Dekorasyon için:
- -1 yumurta beyazı
- -1 su bardağı pudra şekeri (daha fazla olabilir)
- -3 yemek kaşığı süt
Talimatlar
Aşama 1
Orta boy bir tencerede süt, bitkisel yağ ve ½ su bardağı şekeri karıştırın. Karışımı ısıtın, ancak kaynatmayın. Ateşten alın ve biraz soğumasını bekleyin. Maya ve 4 su bardağı un ekleyin. Tencereyi temiz bir havluyla örtün ve 1 saat ılık bir yerde bırakın.
Adım 2
Bir saat geçtikten sonra hamura ½ su bardağı un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
Aşama 3
Küçük bir kapta 3 yemek kaşığı şeker ve tarçını birleştirin. Kenara koyun.
4. Adım
Hamuru yuvarlamak için bir tahta hazırlayın, un ile tozlayın. Bir oklava kullanarak, hamuru 2-4 santimetre kalınlığında tahtanın tüm yüzeyi üzerinde dikkatlice açın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin, gelecekte bunlar çörekler olacak.
Adım 5
1 yemek kaşığı tarçın ve pudra şekerini çöreğin üzerine serpin ve çilekleri ekleyin. Ardından, dolgu içeride olacak şekilde topuzu kapatın.
Yumurta beyazı ve sütü birlikte çırpın. Her topuzu karışımla hafifçe fırçalayın.
6. Adım
Fırını 250 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve tereyağı ile hafifçe yağlayın. Ardından her bir çöreği dikkatlice bir fırın tepsisine aktarın. Çörekler kızarana kadar 20-30 dakika pişirin.
7. Adım
Çörekleri fırından çıkarın ve kremayı hazırlamaya başlayın.
8. Adım
Küçük bir kapta yumurta akı, 1 su bardağı pudra şekeri ve 3 yemek kaşığı sütü çırpın. Şekerlemeyi tatlı hale getirmek için gerekirse daha fazla pudra şekeri ve süt ekleyin.
9. Adım
Her çörek için buzlanma uygulayın. Kolaylık sağlamak için bir pişirme şırıngası kullanabilirsiniz. Servis yapmadan önce kremanın biraz sertleşmesine izin verin. Afiyet olsun!
