Yeğenim Kiryusha'nın korkunç bir tatlı dişi var, kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde tatlı yemeye hazır! Bütün aile, huzursuz küçük çocuğu nasıl şaşırtacakları konusunda kafa patlatıyor. Eski bir yemek kitabında bu tarifle karşılaştım: çocuk orijinal inceliği o kadar çok sevdi ki şimdi sadece onu pişirmek istiyor.
Bu gerekli
- Test için:
- - 250 gr tereyağı,
- - 180 gr pudra şekeri,
- - 500 gr elenmiş un,
- - 3 sincap,
- - bıçağın ucundaki tuz.
- Krema için:
- - 200 gr yumuşatılmış tereyağı,
- - 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt (380 g),
- - 2 çay kaşığı kakao tozu
- - kıyılmış fıstık - isteğe bağlı.
- Sır için:
- - 100 gr bitter çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile beyazlaşana kadar çırpın. Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin, tuz ekleyin. Beyazları güçlü bir köpük haline getirin. Yavaşça hamura karıştırın ve sıkma torbasına koyun.
Adım 2
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın veya fırın kağıdıyla kaplayın. Kurabiyeleri, özel aparatlı bir pasta poşeti kullanarak fırın tepsisine yerleştirin. 200 °C'de 10 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeleri biraz soğutun.
Aşama 3
Yağı kaynamış yoğunlaştırılmış sütle çırpın, kakao tozu ekleyin ve karıştırın. Çerezleri krema ile bulaşarak çiftler halinde yapıştırın. Bir su banyosunda bir kalıp çikolatayı eritin. Kurabiyeleri süsleyin. Bisküvi tabakası farklı olabilir - örneğin bir protein kremi. Hazırlamak için proteini yarım bardak pudra şekeri ile güçlü bir köpüğe çırpın.
