Mükemmel tatlı hamur işleri. Bu çörekler şenlikli bir çay partisi için servis edilebilir. Çocukların öğleden sonra atıştırması için mükemmeldir. Süt, kakao, çay ve komposto ile birleştirin.
Bu gerekli
- Hamur:
- - 4 yumurta,
- - 800 gr süt,
- - 7 gr yaş maya,
- - 200 gr su,
- - 40 gr bitkisel yağ,
- - 150 gr margarin,
- - 150 gr şeker
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık tuz
- - 3 gr vanilin.
- Dolgu:
- - 250 gr kuru kayısı,
- - 100 gr kayısı reçeli.
- Yağlama için:
- - 2 yumurta,
- - 2 gr şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Az miktarda sütü suyla seyreltin, biraz şeker ekleyin ve mayayı çözün. Biraz un ekleyin, karıştırın, elde edilen kütle ekşi kremaya benzer kıvamda olmalıdır. Hamuru mayalanması için ılık bırakın.
Adım 2
Doldurmak için kuru kayısıları kıyma makinesinden (2-3 kez) geçirin, reçel ile karıştırın.
Aşama 3
Yumurtaları biraz şekerle karıştırın, köpürene kadar çırpın (çörekleri yağlamak için).
4. Adım
150 gram margarini eritin.
Adım 5
Hamuru büyük bir kaba dökün, 1 yemek kaşığı tuz, bir buçuk yemek kaşığı şeker, tatmak için vanilya şekeri ekleyin, karıştırın. Küçük porsiyonlarda un ekleyin, hamuru yoğurun. Hamuru birkaç kez yukarı çıkması için ılık bir yere koyun.
6. Adım
Bir bardak kullanarak bitmiş hamurdan daireler kesin. Dolguyu her dairenin ortasına koyun, turtaları kalıplayın. Küçük turta turtaları yapabilirsiniz - tatmak.
7. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Üzerine turtaların yerleştirildiği bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Bitmiş turtaları hafifçe soğumaya bırakın ve çay ile servis yapın.
