Yeni Yıl havasını şekerlenmiş meyveli keklerden daha iyi yapan nedir?
Bu gerekli
- 5 parça için:
- - 125 gr un;
- - 0.25 çay kaşığı soda;
- - 125 gr kalın ekşi krema;
- - 1 yumurta;
- - 75 gr şeker;
- - şekerlenmiş ananas ve mango;
- - üzerine serpmek için pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200 dereceye ısıtın ve 5 adet muffin kalıbını yağlayıp un serperek hazırlayın. Özel pişirme kağıdı kılıfları ile kolayca döşenebilir.
Adım 2
Unu ve kabartma tozunu küçük bir kaseye eleyin.
Aşama 3
3 yemek kaşığı şekeri (75 g) büyük bir yumurta ile mikser yardımıyla kabarana kadar çırpın.
4. Adım
Yumurta-şeker karışımına ekşi krema ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Ekşi kremanın optimal yağ içeriği %20'dir, ancak daha az yağla lezzetli olur!
Adım 5
Şekerlenmiş ananas ve mango - istediğiniz miktarda - ince doğrayın.
6. Adım
Un karışımını sıvı malzemelere dökün ve hızlı ama iyice karıştırın. Şekerlenmiş meyveleri ekleyin ve hamurun üzerine dağılması için tekrar karıştırın.
7. Adım
Hazırlanan muffin kalıplarını tamamen hamurla doldurun ve önceden ısıtılmış fırına yaklaşık yarım saat gönderin. Bu muffinlere dayalı kek yapmak istiyorsanız, kalıpları dörtte iki oranında doldurmanız gerekir. Hazır olup olmadığını standart olarak kontrol ediyoruz - bitmiş üründen kuru çıkması gereken bir kürdan ile.
8. Adım
Muffinleri fırından çıkarın ve her birine pudra şekeri serpin. Çeyrek saat kadar bekletin ve sıcak servis yapın veya kekleri tamamen soğumaya bırakın.
