Alsas pastası bir Fransız mutfağı yemeğidir. Sufle sayesinde incelik çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Bu yemekle şenlikli masayı süsleyecek ve misafirlerinizi şaşırtacaksınız.
Bu gerekli
- - 5 parça. elmalar
- - 3 yumurta
- - 150 gr tereyağı
- - 250 gr un
- - 250 gr toz şeker
- - 1 yemek kaşığı. ben. limon kabuğu
- - 100 ml krema
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Un, yumurta, limon kabuğu rendesi, toz şeker, tereyağını birleştirin ve bir karıştırıcıda iyice çırpın. Hamur dik olacak.
Adım 2
Daha sonra hamuru bir fırın tepsisine koyun, yüzeye eşit şekilde yayın ve yüksek bir taraf yapın.
Aşama 3
Elmaları iyice yıkayın, soyun, dilimler halinde kesin ve hamurun üzerine yerleştirin. Elmaları tatmak için toz şekerle serpin.
4. Adım
Sufle yap. 2 yumurtayı köpürene kadar çırpın, 125 gr toz şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice çırpın, 20 gr un ekleyin. Kremayı küçük bir derede yavaşça dökün. Sufleyi kekin üzerine dökün.
Adım 5
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 1 saat altın rengi olana kadar pişirin.
