Bir bayanın kolayca hazırlayabileceği çok lezzetli ve sıra dışı bir tatlı. Böyle bir muameleyi bardaklarda veya kalıplarda servis edebilir, dondurup tabaklara koyabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 250 ml taze süt;
- - 250 ml az yağlı krema;
- - 100 gr vanilya şekeri;
- - 20 gr jelatin;
- - 100 gr yaban mersini;
- - 100 gr taze ahududu.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük, tercihen geniş bir tencereye alın, içine kremayı ve sütü dökün, biraz karıştırın. Ocağın üzerine yerleştirin. Isıtın ama kaynatmayın, yanmaması için tahta bir spatula ile sürekli karıştırın. Karışım kaynamaya başlayınca içerisine küçük porsiyonlar halinde şeker ekleyin ve karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar bekleyin, çıkarın ve hafifçe soğutun. Bir bardağa aktarın ve bir el mikseri veya blender ile çırpın.
Adım 2
Jelatini bir bardağa dökün, yarısına kadar soğuk suyla doldurun ve biraz karıştırın. Jelatinin şişmesine izin vermek için yirmi dakika bekletin. Sonra süt kütlesine dökün ve karıştırın. Kütleyi iki eşit parçaya bölün.
Aşama 3
Ahududu ve yaban mersini biraz durulayın, kurutun ve bir karıştırıcıda biraz suyla çırpın, her meyve ayrı ayrı. Küçük bardaklara aktarın. Bir bardak ahududuya biraz vanilya şekeri ekleyin ve tamamen çözünmesi için karıştırın. Ahududu sosunu buzdolabında bir saat bekletin.
4. Adım
Jelatini iki parçaya bölün. Bir kapta süt, jelatin ve yaban mersininin bir kısmını, diğerinde sadece süt ve jelatini karıştırın. Her şeyi ayrı ayrı karıştırın ve kalınlaşmasına izin verin. Katmanlar halinde kaplara veya tenekelere dökün ve ahududu sosuyla gezdirin. Tamamen soğutulmuş olarak servis yapın.
