Scarlett O'Hara tarzı kahvaltı tarifi: Bunlar, Twelve Oaks'a gitmeden önce annesinin ona getirdiği krepler!
Bu gerekli
- 4 porsiyon krep için:
- - 220 gr karabuğday unu;
- - 200 gr buğday unu;
- - 6 yemek kaşığı. Sahra;
- - 4 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 çay kaşığı soda;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 800 ml ayran;
- - 6 yemek kaşığı. eritilmiş tereyağı;
- - 4 yumurta.
- Baz karamel şurubu için:
- - 400 gr esmer şeker;
- - 160 ml su;
- - birkaç tutam tuz;
- - 0,5 çay kaşığı vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
İki çeşit unu kabartma tozu, soda ve tuzla birlikte geniş bir kaba eleyin. Şeker ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 2
Başka bir kapta ayranı eritilmiş tereyağı ve yumurta ile karıştırın. Bir mikser ile kendinize yardımcı olabilirsiniz.
Aşama 3
Isınması için kalın duvarlı bir tava koyuyoruz. Tava kaplamasının kalitesinden emin değilseniz, biraz bitkisel yağ ile fırçalamanızı tavsiye ederim. Bu arada kuru hamur malzemeleri ile sıvı malzemeleri karıştırın. Aşırıya kaçmayın - sadece tek tip bir tutarlılık elde etmemiz gerekiyor.
4. Adım
Altın kahverengi olana kadar orta ateşte krep pişirin.
Adım 5
Aynı zamanda şurubu da yapabilirsiniz: sadece şekeri suyla dökün ve birkaç dakika kaynatın. Ardından vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
6. Adım
Hazır krepleri hemen sıcakken karamel şurubu dökerek servis edin.
