Özel maliyetler ve özel ürünler gerektirmeyen lezzetli ve oldukça basit bir tarif. Konuklara her zaman hamurdaki sosisleri ikram edebilir, ayrıca onları yolda veya atıştırmalık olarak yanınıza alabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 150 gr un;
- - 170 ml süt (%3,5 yağ);
- - 1/2 çay kaşığı tuz;
- - 60 ml temiz ılık su;
- - 2 tavuk yumurtası;
- - 500 gr herhangi bir sosis (tercihen domuz eti);
- - 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kaseye tuz ve unu dökün, kasenin ortasında küçük bir girinti yapın. İçine önceden çırpılmış 2 tavuk yumurtasını dökün, tahta bir spatula ile un ve tuzla karıştırın, yavaş yavaş su ve sütü ekleyin.
Adım 2
Elde edilen kütleyi, ağır krema kıvamına gelene kadar bir çırpma teli ile çırpın. Daha sonra bir havlu veya kapakla örtün ve 25-30 dakika bekletin. Fırını 200oC'ye ısıtın. Isıtılmış bir fırın tepsisine zeytinyağı veya bitkisel yağ dökün ve 3-5 dakika fırında bırakın.
Aşama 3
Kızgın yağa sosisleri atıp 10-15 dakika tekrar fırına verin. Sosisler hafifçe kızarmalı ve kızartılmalıdır. Hamuru bir çırpma teli ile tekrar çırpın ve sosisli sandviçlerin üzerine dökün.
4. Adım
40 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun, üstte çekici bir kabuk görünene kadar pişirin.
