Et pişirmek için çok basit ve lezzetli bir tarif. Bu et, herhangi bir sebze ve hemen hemen her garnitür ile servis edilebilir.
Bu gerekli
- - 1 kg domuz eti;
- - 2 adet. soğanlar;
- - 100 gr yağlı ekşi krema;
- - 200 gr mayonez;
- - 10 gr patates nişastası;
- - 2 gr kişniş;
- - 2 gr karabiber;
- - 2 gr kırmızı toz biber;
- - 2 gr şerbetçiotu-suneli;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bu tarif için domuz eti veya sığır eti alabilirsiniz, asıl şey etin çok yağlı ve sinirli olmamasıdır. Taze eti soğuk akan suda iyice durulayın. Gerekirse fazla yağ ve damarları çıkarın. Keskin bir bıçak kullanarak dikkatlice çok küçük parçalar halinde kesin. Eti dondurucuda biraz dondurabilir ve kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
Adım 2
Küçük bir kapta ekşi krema ve mayonezi birleştirin, biraz tuz ve baharat ekleyin, elde edilen sosu bir çatalla iyice karıştırın. Buzdolabında bir saat bekletin.
Aşama 3
Soğanı iyice yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Küçük bir kapta et ve soğanı birleştirin, elinizle iyice karıştırın ve mevcut sosu ekleyin. Bir ila iki saat demlenmesi için serin bir yerde bırakın.
4. Adım
Tavayı iyice ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin. Eti tavaya küçük porsiyonlar halinde koyun, biraz bastırın ve şekil verin. Altın kahverengi olana kadar eti her iki tarafta pişirin. Baharatlı soslarla hafifçe soğutulmuş servis yapın.
