Bu lezzetli ve yapımı kolay sandviçler, kırsalda piknik yapmak için mükemmeldir. İçlerinde limon turşusunda yaşlanan mozzarella peyniri ideal olarak domateslerle birleştirilir ve fesleğenin rafine aroması keskinlik katar.
Bu gerekli
- - 1 limon;
- - 400 gr mozzarella peyniri;
- - 1 demet fesleğen;
- - 5 masa. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 4 domates;
- - 6 sosisli çörek;
- - tuz;
- - kaba öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Limonu sıcak suyla yıkayın ve kurulayın. Lezzetini ince bir rende üzerine rendeleyin, ardından limonu kesin ve suyunu sıkın. Limon kabuğu rendesi ve suyunu zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Fesleğeni soğuk suyla durulayın, damlaları sallayın ve yaprakları yırtın.
Adım 2
Mozzarella peynirini salamuradan boşaltın, 0,5 cm'lik dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun ve limon turşusunu üzerine dökün. Fesleğen serpin. Yavaşça karıştırın ve streç film ile kaplayarak yaklaşık 1 saat marine edin.
Aşama 3
Domatesleri yıkayın, kurutun ve 0,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
4. Adım
Börekleri ortadan ikiye kesin. Yarısına domates ve mozzarellayı koyun. Topuzun diğer yarısı ile örtün. Yiyecek parşömeni ile sarın ve pişirme ipi ile bağlayın. Dilerseniz fesleğen ile süsleyin.
