Bu çorba tarifi için hem portakallı mercimek hem de yeşil mercimek kullanabilirsiniz. Yemeğin tadı bezelye çorbası gibi, sadece daha yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Ayrıca mercimek bezelyeden daha hızlı pişer.
Bu gerekli
- 6-8 porsiyon için:
- - 200 gr domuz pastırması;
- - 200 gr mercimek;
- - 1 büyük soğan;
- - kruton ekmek;
- - bitkisel yağ, biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
2 litre suyu bir tencereye dökün, kaynatın.
Adım 2
Mercimekleri iyice durulayın, bir tencereye koyun, yumuşayana kadar pişirin - mercimek torbasında pişirme süresi belirtilmelidir.
Aşama 3
Soğanı soyun, doğrayın. Pastırmayı küçük, ince şeritler halinde kesin.
4. Adım
Soğanı yarı saydam hale gelene kadar bitkisel yağda kızartın. Pastırma ekleyin ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Adım 5
Bir tencerede mercimeklere pastırma ve soğan ekleyin, tadına biber, tuz ekleyin.
6. Adım
Çorba için hazır bisküvi alabilirsiniz, ancak bunları kendiniz pişirmek zor değil. Ekmeği küçük küpler halinde kesin, bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Kızartırken, kokulu krutonlar yapmak için baharat veya kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
7. Adım
Hazır çorbayı çorba kaselerine dökün, kruton ekleyin. Taze otlar serpebilirsiniz. Krutonlar yumuşayana kadar hemen servis yapın - gevrek olmalıdırlar.
