Çocuklar peynir çorbasını sever. İşlenmiş peynir, hassas bir tat ve kruton - tokluk verir. Bu tür çorbalarla çocuk açıkça aç kalmayacak ve daha fazlasını isteyecektir.
Bu gerekli
- 300 gr işlenmiş peynir,
- 300 gr sert peynir
- patates - 5 adet,
- Orta boy havuçlar,
- Orta boy soğan,
- yarım demet dereotu,
- 3 litre su,
- 150 gr mısır
- 4-5 dilim ekmek
- biraz tuz
- biraz öğütülmüş biber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun. Patatesleri küçük küpler halinde kesin. Havuçların yarısını ince ince, diğer yarısını küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Bir orta boy soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Büyük bir tencereye üç litre su veya et suyu dökün. Ateşe veriyoruz ve kaynattıktan sonra hazırlanan sebzeleri (soğan, havuç, patates) tavaya ekleyin, on dakika pişirin.
4. Adım
Mısırı, istenirse bezelye ile değiştirilebilen sebzeli bir tencereye koyarız. Çorbayı etsiz pişirirsek, biraz sosis veya domuz pastırması ekleyin.
Adım 5
Çorbaya eritilmiş peyniri koyun ve hızlıca karıştırın, et suyunda tamamen çözülmelidir.
6. Adım
Herhangi bir sert peyniri ince ince doğrayın, çorbaya ekleyin ve karıştırın. Üç dakika daha pişiriyoruz.
7. Adım
Dereotu biraz yıkayıp kurutuyoruz, ince ince doğrayın. Çorbaya kıyılmış dereotu, biraz tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse sarı renk için biraz zerdeçal ekleyin. Çorba tenceresini ocaktan alın.
8. Adım
Ekmeği küpler veya küpler halinde kesin, kuru bir tavada kızartın. Ekmek küpleri bir yumurtaya batırılıp fırında pişirilebilir.
Sıcak çorbayı porsiyonlu tabaklara dökün, krutonları ekleyin ve servis yapın.
