Tavuk onlarca şekilde pişirilebilir. Haşlanır, kızartılır, haşlanır, ekşi krema, mantar, baharatlı, tatlı ve diğer soslar altında pişirilir. Yeni bir yemek ekleyerek menünüzü çeşitlendirin - fındıklı tavuk filetosu.
Bu gerekli
-
- Fıstık kabuğunda tavuk:
- 2 tavuk filetosu;
- 0,5 su bardağı fıstık çekirdeği;
- 2 yumurta sarısı;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tuz.
- cevizli tavuk:
- 2 büyük tavuk filetosu;
- 20 tane ceviz;
- 2 salatalık turşusu;
- bir demet maydanoz ve dereotu;
- 2 diş sarımsak;
- 6 yemek kaşığı ekşi krema;
- tuz;
- kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Fıstık kabuğunda tavuk pişirmeyi deneyin. Tavuk filetoyu yıkayın, yağ ve filmlerden arındırın ve ikiye bölün. Tavuğu bir kağıt havluyla kurulayın, tuzla ovalayın ve önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda soteleyin.
Adım 2
Fıstıkları açık bej rengi olana kadar kuru bir tavada kızartın. Fındıkları bir havanın içine dökün ve ezmek için hafifçe ezin. Ayrı bir kapta sarıları ezin ve ezilmiş fındık ile birleştirin. Tavuk parçalarını bir fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta-fındık karışımını hafifçe yayın ve önceden ısıtılmış fırında 5-7 dakika bekletin. Fıstık ezmeli patates kızartması ve yeşil salata ile servis yapın.
Aşama 3
Cevizli tavuk da çok sıra dışı bir tada sahiptir. Filetoyu filmlerden soyun ve eti sonuna kadar kesmeden ikiye bölün. Filetoyu elinizle "açın" ve hafifçe dövün, eti selofanla sarın. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve içinde tavuğu altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Adım
Ceviz çekirdeklerini fırında veya kuru bir tavada hafifçe kızartın. Somunları bir harç veya karıştırıcıda öğütün ve kırıntılara dönüştürün. Turşuları soyun ve tohumlayın ve eti küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları bıçakla doğrayın veya presten geçirin. Maydanoz ve dereotu ince ince kıyın.
Adım 5
Derin bir kaseye ceviz, sarımsak, doğranmış salatalık, doğranmış otlar koyun. Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım yumuşak görünüyorsa, biraz tuz ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Ateşe dayanıklı bir kabı bitkisel yağla yağlayın ve kızarmış tavuk filetosunu içine koyun. Tavuğu tamamen kaplayacak şekilde fıstık sosunu üstüne eşit olarak yayın. Kalıbı tepsiye dizip fırına verin. Filetoları 10-15 dakika pişirin. Porsiyonlu tabaklar ve bir garnitür sebze güveci veya patates püresi ile servis yapın.
