Soğuk meze "Fly agaric" şenlikli bir masa için idealdir. Bu yemeğin besleyici nitelikleri ve özgün, neşeli görünümü konukları memnun edecek ve şenlikli bir şölen süsleyecektir. Ancak bu tarifi servis yapmadan hemen önce pişirmeniz tavsiye edilir.
Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- büyük tavuk yumurtası - 3 adet. (küçükse - 4 adet);
- jambon - 120 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- kiraz domates - yaklaşık 15 adet. (1 mantar bazında - ½ domates);
- taze salatalık - 2 adet. orta boy;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.;
- yeşillikler - dereotu, maydanoz - her biri 1 demet;
- marul yaprakları - 2-3 adet.
Atıştırmalık yemek
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuk suda soğutun. Peynir ve yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Jambonu mümkün olduğunca küçük, neredeyse kırıntılara kesin. Bu malzemeleri derin bir kapta iki yemek kaşığı mayonez ile birleştirin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Çeri domatesleri ikiye ve salatalıkları 1/2 cm kalınlığında halkalar halinde kesin (bunu kıvırcık bir bıçakla yapabilirsiniz). Şimdi tek yapmanız gereken, güzel bir "sinek mantarı" yapmak için tüm bileşenleri tek bir bütün halinde bir araya getirmek.
Bunu yapmak için, marulu ve doğranmış otları geniş bir düz tabağa koyun. Salatalık halkalarını bir katman halinde üstüne yerleştirin. Her birinin üzerine peynir, yumurta ve jambon karışımından oluşan ve hafifçe basık bir top koyun. Bu mantarın bacağı olacak. Üstüne bir "şapka" koyun - yarım kiraz. Parmağınızla tüm kompozisyona hafifçe bastırın. Domatesin üzerine birkaç nokta koyarak, mayonezden mantarın kafasına beyaz lekeler yapın. Bunu yapmanın en hızlı ve en doğru yolu bir kürdan kullanmaktır.
Domates ve salatalık meyve suyu verebileceğinden ve atıştırmalıkların görünümünü bozabileceğinden, yemeği servis yapmadan en geç bir saat önce pişirmeyi unutmayın.
