Bu alışılmadık görünümlü ve düşük bütçeli meze, herhangi bir şenlik masasında harika görünecek. Basit ürünler - patates ve ringa balığı birlikte iyi gider. Ve yemeğin orijinal sunumu konukların ilgisini çekecek ve kesinlikle onu tatmak istemelerini sağlayacaktır.
Bu gerekli
- - taze patates - 3-4 adet. orta boy (yaklaşık 400 g);
- - hafif tuzlu ringa balığı filetosu - 100 gr;
- - şalgam, orta boy baş - 1 adet;
- - susam tohumları - 1/2 çay kaşığı;
- - yeşillikler (maydanoz, dereotu) - 1-2 demet;
- - taze sıkılmış pancar suyu - 150 ml (1 orta boy pancar gerekir).
Talimatlar
Aşama 1
Patates yumrularını pişene kadar "düzgün" bir şekilde kaynatın (ne kadar yumuşak, o kadar iyi). Soğutun ve soyun. Soğutulmuş yumruları bir çatalla ezin veya ince bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 2
Ringa balığı filetosunu küçük dilimler halinde kesin. Soğanı soyun, "aroma"yı boğmak için üzerine kaynar su dökün ve mümkün olduğunca küçük kesin. Soğanın baharatlı tadını sevmiyorsanız 5-7 dakika kaynar su dökün.
Aşama 3
Avucunuzun içinde küçük bir parça patates püresi alın, ondan düz bir kek yapın. Üzerine birkaç dilim ringa balığı ve biraz soğan koyun. İğneleyin ve koni ile bir top haline getirin (hem şekil hem de boyut olarak büyük bir çileğe benzemelidir). İşlemin sonunda yaklaşık 20 parçaya sahip olmalısınız. "Meyveler".
4. Adım
Taze pancarları soyun ve bir meyve sıkacağı içinde suyunu sıkın. Çiftlikte pancar yoksa pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu tülbentten sıkın. Patates topları-meyveleri, eşit renkte olmaları için pancar suyuna hafifçe batırın.
Adım 5
Çilekleri düz, geniş bir tabağa koyun, susam serpin, maydanoz ve dereotu yapraklarıyla süsleyin.
