Ayçiçeği tohumları küçük boyutlarına rağmen vitamin, mineral ve uçucu yağlarla doludur. Onlar sadece harika bir atıştırmalık değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir üründür. Önünüzde uzun bir yolculuğunuz varsa, tohumlarınızı yanınıza alın.
Talimatlar
Aşama 1
Kardiyovasküler sistemin korunması. Ayçiçeği tohumları E vitamini ve folik asit içerir. Bu iki besin, vücudun kardiyovasküler hastalıklara karşı savunmasına katkıda bulunur. Çeyrek fincan ayçiçeği çekirdeği, günlük E vitamini değerinin %60'ından fazlasını içerir. Bu esansiyel vitaminin önemli bir antioksidan işlevi vardır. E vitamini serbest radikalleri nötralize ederek beyin hücrelerini ve hücre zarlarını yıkımdan korur. Ayrıca folat, kandaki zararlı homosisteini esansiyel bir amino asit olan metionine dönüştürür.
Adım 2
Ayçiçeği tohumları yüksek düzeyde fitosterol içerir. Araştırmalar, kan kolesterol seviyelerini düşürdüğünü göstermiştir. Fitosterol eksikliği vücuda zararlı olabilir.
Aşama 3
Ayçiçeği tohumları güçlü bir magnezyum kaynağıdır. Magnezyum eksikliği kardiyovasküler, sinir ve bağışıklık sistemlerini etkileyen çeşitli sorunlara yol açabilir. Kaslar ve iskelet sistemi de düzgün çalışması için magnezyum gerektirir. Çeyrek fincan ayçiçeği tohumu, magnezyum için BKA'nın %25'inden fazlasını sağlar. Magnezyum eksikliği ruh hali değişimlerine ve hatta depresyona neden olur.
4. Adım
Ayçiçeği tohumları antioksidan selenyum içerir. Araştırmalar, vücuttaki iltihaplanmayı ve şişmeyi azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Selenyum ayrıca bir "anti-kanser antioksidanı" olarak da adlandırılır. Hasarlı hücrelerde DNA onarımını uyarabilir. Ayrıca selenyum, tiroid bezinin sağlıklı çalışması için gereklidir.
Adım 5
Ayçiçeği tohumları özellikle kan kolesterolünü düzenleyen çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Araştırmalar, tekli doymamış yağlardan zengin bir diyetin koroner arter hastalığı ve inmeyi önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
