Fransa'da kruvasanlar geleneksel olarak kahvaltıda servis edilir. Kruvasan, puf böreğinden yapılan küçük, hilal şeklinde fırınlanmış bir üründür. Kahvaltıda mantarlı kruvasan yapmanızı öneririm. Yemek lezzetli. Pişirmek 30 dakikadan fazla sürmez.
Bu gerekli
- - puf böreği (hazır) - 250 gr;
- - petrol - 250 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - ekşi krema% 15 - 4 yemek kaşığı. ben.;
- - sert peynir - 50 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Doldurma pişirme. İnce soğan modunda ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.
Adım 2
Mantarları dilimleyin, soğanla birleştirin, 3-5 dakika kızartın. 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. ekşi krema, tuz, karabiber, kısık ateşte 2 dakika daha pişirin. Doldurma hazır.
Aşama 3
Hamuru 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, üçgenler halinde kesin.
4. Adım
Her üçgenin geniş kenarına 2 yemek kaşığı yayıyoruz. ben. dolgular, hamuru dikkatlice simitlere katlayın.
Adım 5
Elde edilen simitleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarıyoruz. Kruvasanlara hilal şekli verin.
6. Adım
Yumurta kırmak. Her kruvasanı çırpılmış bir yumurta ile yağlayın.
220 derecelik bir sıcaklıkta 10-15 dakika fırında pişiriyoruz.
7. Adım
Peyniri rendeleyin, kalan ekşi krema ile karıştırın. Peynir kütlesini her bir kruvasan üzerine yayın ve 5 dakika daha fırında pişirin.
Mantarlı kruvasanlar hazır! Afiyet olsun!
