Harika bir İtalyan yemeği ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtın. Klasik formda her zaman deniz ürünleri ile servis edilir. Birlikte, deniz tazeliği ve ev sıcaklığının ince bir kombinasyonu için bir tat yaratırlar.
Bu gerekli
- - çeri domates 100 gr;
- - deniz ürünleri kokteyli (kaplan karidesleri, ahtapot, kalamar ve deniz tarağı);
- - 1-2 diş sarımsak;
- - linguini ezmesi 100 g;
- - balık suyu 200 gr;
- - fesleğen 5 gr;
- -beyaz şarap 50 gr;
- -tuz ve karabiber (isteğe bağlı);
- - domates sosu 2-3 yemek kaşığı;
- -zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Karidesleri soyun, durulayın ve kesin. Ahtapot dilimleri halinde kesin. Kalamar halkalarını soyun ve kesin. Tarakları kesin.
Adım 2
Sarımsağı doğrayın. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.
Aşama 3
Linguini'yi kaynar tuzlu suya koyun ve al dente'ye kadar pişirin (makarna zaten hazır olduğunda, ancak kaynatmak için zamanı olmadığı için hala sert olduğunda).
4. Adım
Bir tavada zeytinyağı gezdirin. Doğranmış deniz ürünlerini sıcak tarafa koyun. Sarımsak ekleyin ve hafifçe kızartın.
Adım 5
Ekşi tadı önlemek için beyaz şarap ekleyin ve buharlaştırın.
6. Adım
Balık suyuna dökün. Domates sosuyla tatlandırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
7. Adım
Hazırlanan makarnayı bir kevgir içine atın.
8. Adım
Linguini tavada deniz mahsullerine ve sosa aktarın.
9. Adım
Fesleğenin yapraklarını koparın. Linguine fesleğen ve kiraz domatesleri ekleyin ve karıştırın. Zeytinyağı ekleyin.
Adım 10
Deniz mahsullü makarnayı bir tabağa düzgün ve güzel bir şekilde yerleştirin. Dekorasyon için fesleğen yaprakları kullanın.
