Limonlu rulo için basit ve lezzetli bir tarif, çay içmek için mükemmeldir. Hassas tadı ve hoş aroması eşsizdir!
Bu gerekli
- - fırın tepsisi;
- - parşömen.
- Bisküvi için:
- - 1/4 bardak süt;
- - tereyağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - un 3 / 4 bardak;
- - kabartma tozu 1 çay kaşığı;
- - şeker 2 / 3 bardak;
- - tuz 1/4 çay kaşığı;
- - tavuk yumurtası 3 adet;
- - sarısı 3 adet.
- Krema için:
- - limon suyu 0,5 su bardağı;
- - bir limon kabuğu rendesi;
- - şeker 1 bardak;
- - tavuk yumurtası 3 adet;
- - 50 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Sütü tereyağı ile ısıtın, karıştırdığınızdan emin olun. Yumurtaları, sarıları ve şekeri hafif köpük olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu iyice karıştırın ve çırpılmış yumurtalara eleyin, ardından hafifçe karıştırın. Birkaç kaşık hamuru ılık süte aktarın ve karıştırın. Kütleyi ana hamura ekleyin. Yanları oluşturan bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Oldukça ince olan hamuru yaklaşık 1 cm'lik bir tabaka halinde yayın, pürüzsüz hale getirin ve altın kahverengi olana kadar 200 derecede yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bitmiş ruloyu birkaç dakika soğumaya bırakın ve sıcakken gevşek bir şekilde rulo yapın.
Adım 2
Kremayı hazırlamak. Narenciye presi veya çatalla 1/2 bardak limon suyunu sıkın. Lezzetini bir limondan ovalayın. Limon suyu, lezzet, şeker ve tereyağını birleştirin. Karışımı kaynatın ve ocaktan alın. Yumurtaları çırpın ve ince bir akışta sürekli karıştırarak sıcak limon suyuna dökün. Karışımı içeren kabı kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kalınlaşana kadar birkaç dakika pişirin. Sıcak kremayı bir elekle süzün ve topakları ve kabuğunu çıkarın. Kremayı soğutun.
Aşama 3
Ruloyu açın ve dolgu ile fırçalayın. Kağıt kullanarak geri sarın. Bir saat soğutun. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
