Et sevenler için doyurucu ve aromatik bir yemek. Hindistan cevizi sütü %25 krema ile değiştirilebilir.
Bu gerekli
- - 700 gr kuzu eti,
- - 2 patates,
- - 150 ml hindistan cevizi sütü,
- - 2 yemek kaşığı. Rendelenmiş Zencefil
- - 1 adet acı kırmızı biber,
- - 1 büyük soğan,
- - 1 çay kaşığı Kakule,
- - 1 çay kaşığı karanfiller
- - 100 gr yeşil bezelye,
- - 4 diş sarımsak,
- - Defne yaprağı,
- - Karabiber,
- - tatmak için tuz,
- - 300 ml tavuk suyu,
- - bir tutam tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce eti orta parçalar halinde kesmeniz gerekir. Onları bir kaseye koyun, rendelenmiş sarımsak ve doğranmış biber ve zencefil ekleyin. 200 ml et suyu ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Soğanı halkalar halinde kesin. Patatesleri küpler halinde kesin.
Aşama 3
2 yemek kaşığı kalın tabanlı bir mangalda orta ateşte ısıtın. ayçiçek yağı. Soğanı oraya koyun ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın. Ardından kakule, karabiber, karanfil, tarçın ve defne yaprağını ekleyin. Ara sıra karıştırarak 2 dakika daha kızartın.
4. Adım
Ardından, eti marine ile eklemeniz gerekir. Orta ateşte 10 dakika pişirin. Patates ekleyin, suyu dökün, tadına bakın ve karıştırın.
Adım 5
Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve etler ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Hazır olmadan 5 dakika önce bezelyeleri bir tencereye alın ve üzerine hindistan cevizi sütü ekleyin. Çorbayı taze ekmekle servis edin.
