Şimdiki nesil ne tür tatlılar ve turşular denemedi! Ve benim için çocukluğumdan beri bir tatilin tadı, annemin bayramdan önce aldığı pembe ve yeşil kremalı güllerle süslenmiş bisküvi-kremalı rulo. Şimdi kendim pişiriyorum, ama benim için hala bu rulo pastadan daha lezzetli bir şey yok.
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 150 gr,
- - nişasta - 30 gr,
- - şeker -120 gr,
- - yumurta - 5 adet.
- Krema için:
- - tereyağı - 350 gr,
- - yoğunlaştırılmış süt - 200 gr,
- - şeker -100 gr,
- - tatmak için vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları mikserde çırpın. Köpük oluşmaya başladığında üzerine ince bir akışta şeker eklemeye başlıyoruz. Karışımın hacmi 2-3 kat artmalıdır.
Üzerine nişasta ile karıştırılmış unu yavaşça ekleyin. Elde edilen hamuru parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine dökün ve 20 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Biraz soğuduktan sonra, bitmiş pastayı kağıtla birlikte, ancak şimdiye kadar krema olmadan rulo haline getirin.
Adım 2
Basit bir krem kullanıyorum - tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten. Yumuşatılmış tereyağını şeker ve yoğunlaştırılmış sütle iyice öğütün, koku için biraz vanilin ekleyin.
Aşama 3
Şimdi bisküviyi parşömen kağıdından ayırarak dikkatlice açın, bolca krema ile yağlayın ve tekrar yuvarlayın. Kalan kremayı üzerine koyun. Gülleri pembe ve yeşil yapmak için gıda boyası kullanabilirsiniz.
