Ekşi krema ile haşlanmış sığır yumurtaları hazırlayın. Yemeğin tadı güzel ve hazırlanması fazla zaman almıyor. Bu arada, yaygın olarak sığır yumurtasının gücü artırdığına ve tüm vücut üzerinde iyileştirici bir etkiye sahip olduğuna inanılıyor.
Bu gerekli
- - boğa yumurtası - 4-5 adet;
- - soğan - 1-2 büyük kafa;
- -tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- - ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- - taze dereotu ve maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır yumurtalarını pişirmeden önce, özel tat ve kokuyu gidermek için yahniler hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, testisleri uzunlamasına bir çizgi boyunca 0,5 cm derinliğe kadar kesin, ardından cildi çekin ve yumurtalardan dikkatlice ayırın. Hassas testis dokusuna zarar vermemek için dikkatlice temizleyin.
Adım 2
Soyulmuş testisleri ikiye bölün. Her birini uzunlamasına şeritlere bölün. Hazırlanan parçaları akan su altında durulayın ve kalan spermayı çıkarın. Sığır yumurtalarının ön işlemi, ürünün kendine özgü kokusunu ortadan kaldıracaktır. Sığır yumurtalarını pişirmeden önce 10-15 dakika soğuk su dökerek de ıslatabilirsiniz.
Aşama 3
Soyulmuş ve kesilmiş sığır yumurtalarını tuzlu kaynar suda 7-8 dakika kaynatın. Suya birkaç defne yaprağı eklerseniz, sığır yumurtasının tadı biraz orman mantarlarının tadı gibi olacaktır. Tavayı boşaltın ve yumurtaları kaynar suyla durulayın.
4. Adım
Soğanları yarım halkalar halinde kesin. Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğana karabiber ekleyin. Kişniş ve kimyon gibi baharatlar sığır yumurtası ile iyi gider.
Adım 5
Taze maydanoz ve dereotu ince ince kıyın ve diğer malzemelerle birlikte tavaya ekleyin. Ancak bundan sonra haşlanmış sığır yumurtalarını tavaya aktarın. Kırmızı bir gölge görünene kadar onları kızartmak gerekir.
6. Adım
Kızarmış sığır yumurtası mükemmel bir ev yapımı yemektir. Bununla birlikte, üzerine birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekler ve kapağın altında tam anlamıyla 5 dakika kaynatırsanız, ekşi krema sosunda mükemmel haşlanmış sığır yumurtası elde edersiniz.
7. Adım
Kızarmış sığır yumurtası, haşlanmış patates ve patates püresi ile iyi gider. Haşlanmış sığır yumurtaları, hemen hemen her türlü sebze veya tahıl garnitürü, makarna ile servis edilebilir. Servis yapmadan önce taze sebze ve otlar ile süsleyin.
