Masal pastası ismine kadar yaşıyor. Herhangi bir masada, böyle bir incelik harika görünüyor. Ve tatlının ne kadar eşsiz bir tadı var - kırmızı şaraba batırılmış yumuşak kekler, yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle tatlı krema ve dekorasyon olarak çilek ve fındık.
Bu gerekli
- - 300 gr tereyağı;
- - 250 ml kırmızı şarap;
- - 250 gr ekşi krema;
- - 2 bardak şeker;
- - 1, 5 bardak un;
- - yoğunlaştırılmış süt konservesi;
- - 3 yumurta;
- - 4 yemek kaşığı. bir kaşık kakao;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - fındık, reçel veya taze meyveler;
- - sirke.
Talimatlar
Aşama 1
Şekeri yumurtalarla çırpın, çırpmayı durdurmadan yarım kutu yoğunlaştırılmış süt dökün. Ekşi krema ekleyin, kakao tozu ekleyin (krema yapmak için 1 kaşık bırakın), sirke ile söndürülmüş sodayı hamura dökün, karıştırın. Un ekleyin - hamur çok kalın olmamalıdır.
Adım 2
Bir kek kalıbı hazırlayın - parşömenle kaplayın, yağlayın, un serpin, hamuru dökün. Fırında 50 dakika pişirin. Önerilen sıcaklık 180 derecedir.
Aşama 3
Kırmızı şarabı şekerle birlikte kısık ateşte ısıtın. Yumuşatılmış tereyağını bir kaşık kakao tozu ve yoğunlaştırılmış sütün geri kalanıyla çırpın.
4. Adım
Pastayı soğutun, üç parçaya bölün, her parçayı şarap ve şekerle ıslatın. Krema ile cömertçe yağlayın, kekleri bağlayın.
Adım 5
Pastanın üstünü çilek ve fındıkla süsleyin. Tatlıyı 1-2 saat buzdolabında çıkarın - bu süre zarfında şarap ve yoğunlaştırılmış sütlü "Masal" pastası ıslanacak ve daha da lezzetli hale gelecektir.
