Karabiberde Singapur usulü karidesler servis edilmeden hemen önce pişirilmelidir. Bir tarifteki en önemli şey, daha sonra çok hızlı hareket edebilmeniz için gerekli tüm malzemeleri önceden hazırlamaktır. Çok fazla atıştırmalık pişirmeyin - buzdolabında birkaç saat sonra bile ilginç egzotik tadını kaybeder.
Bu gerekli
- İki porsiyon için:
- - 12 karides;
- - 100 ml su;
- - 50 gr tereyağı;
- - bir diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. istiridye sosu kaşıkları;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık balık sosu;
- - 1 acı biber;
- - 2 taze kişniş sapı;
- - siyah yenibahar, şeker kamışı, zencefil, yeşil soğan.
Talimatlar
Aşama 1
Karidesleri hazırlayın, soyun, bağırsakları çıkarın. At kuyruğunu bırakabilirsiniz - bitmiş atıştırmalıkları süsleyecekler.
Adım 2
Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış sarımsak, soğan, zencefil kızartın.
Aşama 3
Güçlü bir aroma hissettiğinizde, doğranmış biberleri ve karidesleri ekleyin, yüksek ateşte 2 dakika pişirin.
4. Adım
Tavaya biber ekleyin, şeker kamışı, su ve balık sosu ekleyin, üç dakika pişirin.
Adım 5
Hazırlanan soslu karidesleri derin bir kaba koyun, kişniş yapraklarıyla süsleyin. Hemen servis yapın, mezenin soğumasını beklemeyin.
