Zencefil, yemeklere eşsiz bir lezzet verdiği için yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Böylece zencefil turşusunda somon inanılmaz bir tat ve unutulmaz bir aroma kazanır. Böyle bir balık yemeği, menünüze mükemmel uyum sağlar.
Bu gerekli
- - 1 kg somon balığı;
- - 100 ml soya sosu;
- - 100 ml elma suyu;
- - 5 cm zencefil kökü;
- - 3 diş sarımsak;
- - bir demet yeşil soğan;
- - 1 çay kaşığı patates nişastası;
- - Tadımlık bal.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, lezzetli bir balık turşusu hazırlayın. Küçük bir tencereye alın, soya sosu ve elma suyunu karıştırın, karışımı biraz ısıtın, sonra içinde biraz bal çözün. İnce bir rende üzerine bir parça zencefil sürün, karışıma ekleyin. Yeşil soğanları doğrayın, sarımsakları bir sarımsakta soyun ve doğrayın, bu iki bileşeni bir tencereye gönderin, karıştırın. Zencefilli marine hazır, şimdilik somonla uğraşabilirsiniz.
Adım 2
Balığı soyun, durulayın, kağıt havlu üzerinde kurutun, ardından porsiyonlar halinde kesin. Hazırlanan somonun üzerine biraz zencefil turşusu dökün, buzdolabında 1 saat bekletin.
Aşama 3
Bir saat sonra marine edilmiş balığı çıkarın, bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba veya derin bir fırın tepsisine aktarın. 250 derecede 10-15 dakika pişirin (balık çabuk pişer).
4. Adım
Seyreltilmiş patates nişastasını kalan zencefil turşusuna ekleyin, sosu sürekli karıştırarak kaynatın. Zencefilli turşuda ızgara somon hazır, sebze veya pilav ile servis yapın, üzerine sos serpin.
