Kirazlı ve süzme peynirli tart çok iştah açıcı çıkıyor, pişirme işlemi sırasında hamur çok güzel yükseliyor. Herhangi bir yağ içeriğinden süzme peynir alabilirsiniz, ancak tahılsız yağsız daha iyidir - iyi çırpılır.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 500 gr süzme peynir;
- - 300 gr donmuş kiraz;
- - 180 gr buğday unu;
- - 140 gr esmer şeker;
- - 80 gr tereyağı;
- - 60 ml su;
- - 2 yumurta;
- - 1 çay kaşığı vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Kirazları çözün, suyunu onlardan boşaltın.
Adım 2
Unu soğuk tereyağı ile doğrayın, bir tutam tuz, şekerin yarısını ekleyin, huni yapın, içine su dökün. Hamuru yoğurun, plastiğe sarın, yarım saat buzdolabına koyun.
Aşama 3
Hamuru açın, kalıba koyun, küçük kenarlar yapın. Yapıştırın, folyo ile örtün, 200 derecede 10 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, 5 dakika daha pişirin, sıcaklığı 180 dereceye düşürün. Hafifçe soğumaya bırakın.
4. Adım
Süzme peyniri tavuk yumurtası, kalan şeker, vanilya şekeri ile çırpın, tada baharat ekleyin (örneğin tarçın, karanfil, kakule).
Adım 5
Kirazları bitmiş kabuğun üzerine sıkıca yerleştirin, krema ile kaplayın, 180 derecede 30 dakika pişirin. Kirazlı ve süzme peynirli tart hazır, sıcak veya biraz soğuk servis edebilirsiniz.
