Patates ve pirinç, akşam yemeği hazırlığında en yaygın olarak kullanılan iki ayrı garnitürdür. Bunları birleştirirseniz, çok lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edersiniz!
Bu gerekli
- - soyulmuş sarımsak 6 diş;
- - acı biber 1 adet;
- - taze zencefil 1/2 adet;
- - kolza yağı 1 bardak;
- - soğan 1 adet;
- - karabiber 4 adet;
- - 2 defne yaprağı;
- - siyah kakule 1 paket;
- - tarçın 1 adet;
- - domates 4 adet;
- - tuz;
- - öğütülmüş kişniş 1/4 çay kaşığı;
- - öğütülmüş zerdeçal 1/4 çay kaşığı;
- - pirinç 3/4 bardak;
- - 3/4 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye;
- - patates 1 adet;
- - çekirdeksiz tarihler 10 adet;
- - kişniş 1 demet;
- - tatmak için karanfil.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsak, biber ve zencefili doğrayın, 3 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı su ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir blender kullanabilirsiniz. Domatesleri soyun ve çok ince doğrayın.
Adım 2
Soğanı soyun ve doğrayın. Soğanı sıcak kolza yağında altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından sarımsak kütlesini ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Aşama 3
Ardından biber, defne yaprağı, karanfil, kakule, tarçın ve tuzu ekleyip 1 dakika pişirin. Ardından domates, kişniş ve zerdeçalın yarısını tavaya ekleyin ve 3 dakika pişirin.
4. Adım
Pirinci, bezelyeyi ve bir buçuk su bardağı suyu tencereye alıp kaynatın. 12 dakika kapağı kapalı olarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra pirincin üzerine patatesleri, kalan baharatları ve domatesleri ekleyin, karıştırın ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
