Parlak, zengin ve sıradışı domates çorbası her gün hazırlanabilir. Bu yemek hem şenlikli bir masa hem de sessiz bir aile yemeği için idealdir. İtalyan mutfağının sevenler özellikle bu yemeği takdir edeceklerdir.
Bu gerekli
- - 2 litre balık suyu;
- - 2 soğan;
- - deniz ürünleri kokteyli ambalajı;
- - Kendi suyunda 600 gr domates;
- - 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
- - 100 pirinç;
- - 2 yemek kaşığı. l. soya sosu;
- - 1 limon;
- - 2 adet patates;
- - yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Soyulmuş patatesleri ince şeritler halinde kesin. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Pirinci ılık suyla durulayın.
Adım 2
Balık suyunu bir tencereye dökün ve kaynatın. Et suyuna pirinci ekleyin ve 10 dakika sonra patatesleri ekleyin.
Aşama 3
Bir tencereye zeytinyağını dökün ve ısıtın. Soğanı altın kahverengi olana kadar soteleyin. Deniz ürünleri sallayın, örtün ve 5 dakika pişirin.
4. Adım
Konserve domatesleri soyun ve doğrayın. Onları tencereye ekleyin. Deniz ürünleri, soğan ve domatesleri sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. 3-4 yemek kaşığı domates suyu, soya sosu, limon suyu ve baharatları ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Adım 5
Sebze ve deniz ürünleri karışımını bir tencereye pirinç ve patates koyun. Çorbayı kaynatın.
6. Adım
Hazır çorba ile bir tencereye doğranmış otlar ekleyin. Çorbayı 15-20 dakika bekletin ve servis yapın. İnce bir limon dilimi ve sarımsaklı kruton ile süsleyin.
