Herhangi bir deniz ürünü, insanlar için son derece değerli bir besindir. Pirinçli ve deniz mahsullü domates çorbası, sadece sofranız için bir dekorasyon değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir yemek olacak.
Bu gerekli
- - 2 litre balık suyu;
- - 2 soğan;
- - kendi suyunda bir kutu domates;
- - 450 gr. dondurulmuş deniz ürünleri;
- - 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 2 orta boy patates;
- - 100 gr. yuvarlak taneli pirinç;
- - 1/2 demet yeşillik;
- - soya sosu (tatmak için);
- - limon suyu (tatmak için).
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp soyun. Şeritler halinde kesin. Pirinci durulayın.
Adım 2
Balık suyunu kaynatın, ardından pirinci ekleyin ve 10 dakika sonra patatesleri ekleyin.
Aşama 3
Pirinç ve patatesler kaynarken diğer hazırlıklara geçelim. Soğanları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Tereyağını bir tencerede ısıtıp içindeki soğanları kavurun. Sürekli karıştırarak yaklaşık 7-8 dakika kızartılması gerekir. Ardından deniz ürünlerini ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika pişirin.
4. Adım
Konserve domatesleri soyun ve doğrayın. Onları deniz mahsulleri tenceresine ekleyin. Oraya 3-4 yemek kaşığı domates suyu ekleyin. Bütün bunları sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Tadına soya sosu ve / veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Hazır deniz ürünlerini pilav ve patates ile bir tencereye koyun. Karışımı kaynatın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Çorbayı ocaktan alırken ince kıyılmış otları ekleyin.
6. Adım
Pirinç hazırsa tadın. Hazırsa çorbayı bir kapakla kapatın ve 10-15 dakika bekletin.
7. Adım
Sıcak servis yapın. Servis yaparken çorbaya sarımsaklı kruton, otlar veya bir dilim limon ekleyebilirsiniz.
