Frittata esasen sebzeli İtalyan omlettir, ancak normal omletten farklı olarak pişirmesi biraz daha zordur. Ve frittatanın lezzet paleti çok daha zengin.
Bu gerekli
- - 200 gr petrol;
- - 100 gr taze domates;
- - 30 gr parmesan;
- - 1 soğan;
- - 2 yumurta;
- - 1 dolmalık biber;
- - öğütülmüş biber karışımı, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarlı frittatayı hazırlamak için, ısıtılmış bir fırına yerleştirilebilecek bir tava alın.
Adım 2
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Biraz bitkisel yağda kızartın. Tereyağı ve bitkisel yağ karışımında kızartılabilir. Yıkanmış mantarları ekleyin, dilimler halinde kesin, 3 dakika kızartın.
Aşama 3
Tatlı biberleri tohumlardan soyun, ince şeritler halinde kesin, mantar ve soğanlara ekleyin, 3 dakika kızartın. Doğranmış taze domatesi tavaya alın. Bileşenleri çok fazla karıştırmak gerekli değildir, aksi takdirde tabak parçalara ayrılır ve sağlam bir şekle sahip olmalıdır.
4. Adım
Tavuk yumurtalarını sebzelerin üzerine çırpın, karıştırmayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin; parmesan yerine başka herhangi bir sert çeşit yapacaktır.
Adım 5
Dereotu ince doğrayın, ayrıca tavaya gönderin, 7 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun. Ayrıca tavayı ocakta bırakabilir, ardından bir kapakla kapatabilir ve hiçbir şeyin yanmaması için ısıyı minimuma düşürebilirsiniz.
6. Adım
Mantarlı frittata hazır, çıtır yeşil salata yaprakları ile servis yapın.
