Ringa sadece atıştırmalıklar ve çorbalar değil, aynı zamanda orijinal salatalar hazırlamak için de kullanılır. Bu salata tarifi, sadeliği ve bitmiş yemeğin güzel görünümü ile dikkat çekiyor.
Bu gerekli
- - 1 ringa balığı filetosu
- - 10 adet bıldırcın yumurtası
- - 200 gram parmesan peyniri
- - 1 demet marul yaprağı
- - 1 limon
- - 1 demet yeşil soğan
- - tatmak için biber ve tuz
- Yakıt ikmali için.
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel veya ayçiçek yağı,
- - yarım limon suyu,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Bir demet marul yaprağını iyice durulayın, sallayın ve biraz kuruması için bir tabağa koyun. Salatayı büyük parçalar halinde kesin veya yırtın.
Adım 2
Yeşil soğanları iyice durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Doğranmış soğanlar ne kadar ince olursa salata o kadar lezzetli olur.
Aşama 3
200-250 gram Parmesan'ı ince bir rende üzerine rendeleyin (herhangi bir peynir kullanabilirsiniz). Salatayı süslemek için peyniri ayrı bir kapta bırakın.
4. Adım
Yumurtaları durulayın ve kaynar sudan sonra altı dakika kaynatın. Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtası ile değiştirilebilir. Haşlanmış yumurtaları soğuması için soğuk suya koyun. Soğutulmuş yumurtaları soyun, ikiye bölün.
Adım 5
Ringa filetosunu şeritler halinde kesin (tadına göre genişlik). Bütün bir ringa balığınız varsa, kabuğunu ve bağırsaklarını soyun. Filetoları dikkatlice ayırın ve doğrayın.
6. Adım
Bir pansuman hazırlayın.
Bir kapta 4 yemek kaşığı bitkisel veya ayçiçek yağını yarım limon suyuyla karıştırın, iyice karıştırın, tadına göre tuz ve karabiber. Doldurma hazır.
7. Adım
Marul yapraklarını geniş bir tabağa koyun, yeşil soğan serpin. Yarım bıldırcın yumurtası ve ringa balığı parçalarını soğanın üzerine koyun. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve üzerine peynir serpin.
