Sofranın ana yemeği çoğunlukla sıcak bir et yemeğidir. Birisi ördekleri, biri domuzları ve birileri - tavukları tercih eder.
Bu gerekli
- • tavuk - karkas;
- • domates - 2 adet;
- • yay - 1 kafa;
- • ekşi krema - 200 gr;
- • beyaz şarap - 0,5 yemek kaşığı;
- • buğday unu - 1 yemek kaşığı. ben.;
- • tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
- • tuz, karabiber - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Sos: Sosu hazırlamak için unu yağsız olarak soteleyin, renginin solmasını önleyin. Sonra una ekşi krema ekleyin. Sosu kaynatın ve tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 2
Tavukları küçük küçük doğrayın ve tuzlayın. Soğanı ince ince doğrayın.
Aşama 3
Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Suyu boşaltın, domatesleri soyun ve küpler halinde kesin.
4. Adım
Önceden ısıtılmış bir tavaya tereyağı, hazırlanmış tavuk parçaları koyun, soğan serpin ve kızartın.
Adım 5
Soğan altın rengine dönünce beyaz şarabı dökün, doğranmış domatesleri ekleyin, örtün ve yumuşayana kadar pişirin.
6. Adım
Bitmiş tavuk parçalarını bir tabağa koyun ve sosu üzerine dökün. Otlarla süsleyin.
