Bu sağlıklı ve lezzetli yemek, herhangi bir bakkal masasını süsleyecek!
Bu gerekli
- - 4 patates yumruları;
- - 200 gr petrol;
- - 3 soğan;
- - 1 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 kg dana eti;
- - 2 yemek kaşığı kuru şarap;
- - 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz;
- - 50 gr soyulmuş antep fıstığı;
- - 70 ml krema;
- - 1 yumurta;
- - 1 havuç;
- - Tuz;
- - Öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri 10 dakika haşlayın. Suyu boşaltmak.
Adım 2
Mantarları soyup küp küp doğruyoruz.
Aşama 3
Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
4. Adım
Yağı bir tavada ısıtın ve soğan ve sarımsağı kızartın. Mantarları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Adım 5
Eti, tuzu ve karabiberi çırpın, şarap serpin ve 30 dakika bekletin.
6. Adım
Patatesleri küpler halinde kesin, mantarlar, otlar ve antep fıstığı ile karıştırın. Yumurta ve kremayı karıştırın.
7. Adım
Dolguyu bir et tabakasına koyun, yuvarlayın ve mutfak ipliği ile bağlayın.
8. Adım
Kalan soğanı havuçla birlikte doğrayın ve derin bir fırın tepsisine koyun.
9. Adım
Eti bir fırın tepsisine koyun, 150 ml su dökün ve 200 derecede 45 dakika pişirin.
Adım 10
Ardından ruloyu ters çevirin ve 45 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun!
