Bu yemek ailemin tüm üyelerinin damak zevkine hitap ediyor: biraz et, biraz sebze ve biraz peynirli çörek. Yemek pişirmeyi şiddetle tavsiye ederim, pişman olmayacaksınız! Lezzetli ve oldukça basit.
Bu gerekli
- - 1 kg küçük genç patates,
- - 3 soğan,
- - 3 dolmalık biber,
- - 3 güçlü domates,
- - 8-9 tavuk budu,
- - tuz,
- - öğütülmüş karabiber,
- - sebze yağı,
- - ketçap,
- - hardal.
- Çörekler için:
- - 100-150 gr işlenmiş peynir,
- - 1 büyük yumurta,
- - bir tutam kabartma tozu,
- - un.
Talimatlar
Aşama 1
1 yemek kaşığı karıştırın. ben. hardal ve 2 yemek kaşığı. ben. ketçap, tavuk bagetleri bu karışımla kaplayın. Patatesleri bir fırça ile yıkayın, soymayın. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Biber tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin. Güçlü bir plastik torba alın, 3 yemek kaşığı koyun. ben. bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. ben. hardal, 1 çay kaşığı. bir slayt tuz ve 0,5 çay kaşığı ile. öğütülmüş karabiber. Sebzeleri ekleyin ve her parça hardal yağı karışımı ile kaplanacak şekilde iyice karıştırın.
Adım 2
Hazırlanan sebzeleri, doğranmış domateslerle dönüşümlü olarak derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Salamura bagetleri üstüne yerleştirin. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında (pişirmeden) pişirin.
Aşama 3
Sebzeler ve etler pişirilirken, çörekler için hamur hazırlayın: eritilmiş peyniri rendeleyin, bir yumurta, bir tutam soda, gerekirse tuz ekleyin, un ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru un serpilmiş bir masanın üzerinde 5-2 cm kalınlığında açın. Bir bardakla daireler kesin.
4. Adım
Patatesler neredeyse hazır olduğunda kalıbı çıkarın, peynirli çörekleri üstüne yayın. Tekrar fırına verin ve çörekler pişene kadar pişirin.
