Ravent ile pişirme için birçok tarif var. Şahsen, bana her zaman çocukluğu, kır evini ve yazı hatırlatıyor. Sofistike gurmeler, ravent ile farklı kombinasyonları deneyebilir. Yazın ana meyvesi olan çileklerle mükemmel bir uyum içindedir.
Bu gerekli
- - buğday unu - 80 gram;
- - rafine bitkisel yağ - 90 mililitre;
- - Herkül gevreği - 50 gram;
- - esmer şeker - 200 gram;
- - patates nişastası - 15 gram;
- - taze çilek - 300 gram;
- - taze ravent - 400 gram;
- - fındık - 100 gram.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce fındıkları hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için fırını 180 dereceye ısıtın, fırın tepsisine ince bir tabaka halinde koyun ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Onları filmlerden temizlemek için, somunları bir havluya veya sıkı bir torbaya koymanız ve iyice ovalamanız gerekir. Sonra soğutun ve kaba kırıntılar haline gelene kadar uygun bir şekilde öğütün.
Adım 2
Unu ayrı bir kaba, tercihen birkaç kez eleyin. Yulaf ezmesi, yarım esmer şeker, kıyılmış fındık ve isteğe göre tuz ekleyin. Çilekleri yıkayın, kurutun, saplarını çıkarın ve dörde bölün. Damarları raventten çıkarın, sapları kesin ve ardından bir santimetreden fazla olmayan parçalar halinde kesin. Başka bir kapta çilek ve raventi birleştirin, kalan şeker ve nişastayı ekleyin. Her şeyi birkaç kez sallayarak hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Seçilen formu her taraftan yağla iyice yağlayın. Kalan yağı un ve fındık karışımına ekleyin, iyice karıştırın. En alta çilek ve ravent koyun. Üzerine fındık ve Herkül karışımı serpin, çatalla biraz sıkıştırın.
Yemeği yarım saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Soğutulmuş hizmet.
