Bu sevimli küçük kekleri tereyağı, öğütülmüş badem, pudra şekeri ve yumurta akı ile yapmak kolaydır. Hamur çok yumuşaktır, meyveler yerine herhangi bir sulu meyvenin parçalarını kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 1 bardak pudra şekeri;
- - 1 bardak öğütülmüş badem;
- - 1 bardak çilek veya meyve;
- - 3 yumurta akı;
- - 7 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 70 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Gerekli tüm malzemeleri hazırlarken fırını 180 dereceye ayarlayın, böylece daha sonra bitmiş hamurla beklemek zorunda kalmazsınız.
Adım 2
Unu ve pudra şekerini derin bir kaseye eleyin, öğütülmüş bademleri ekleyin ve karıştırın. Yumurta aklarını, sabit bir beyaz kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile ayrı olarak çırpın.
Aşama 3
Çırpılmış yumurta aklarının içine kuru malzemeleri yavaş yavaş karıştırın, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım
Altı adet muffin kabı alın ve üzerlerini bitkisel yağ veya tereyağı ile kaplayın. Silikon kalıplarınız varsa, bunları yağ ile kaplamanıza gerek yoktur. Formlara kağıt "bardaklar" yerleştirebilir, ardından mağazalarda sattıkları gibi güzel kekler elde edebilirsiniz.
Adım 5
Hamuru hazırlanan kalıplara bölün, üstüne çilek serpin ve hafifçe hamurun içine bastırın. Önceden ısıtılmış fırına koyun, kalıplarınızın boyutuna bağlı olarak 30-35 dakika pişirin.
6. Adım
Bademli ve böğürtlenli gevşek kekler, çayla birlikte sıcak olarak servis edilebilir veya soğuyana kadar beklenebilir.
