Şekerlenmiş badem serpilmiş pirinçli erik turtası, şenlikli masanın sıra dışı bir dekorasyonu olacak. Bununla birlikte, hazırlamanın basitliği, ailenizi sadece tatillerde değil, aynı zamanda memnun etmenizi sağlayacaktır. Bu tarif ekşi meyveyi tatlı hamur ve krema ile mükemmel bir şekilde birleştirir.
Bu gerekli
- Pirinç dolgusu için:
- - süt 1 l
- - toz şeker 100 gr
- - rendelenmiş limon kabuğu rendesi 2 tatlı kaşığı
- - limon suyu 2 çay kaşığı
- - tuz 1 tutam
- - pirinç 250 gr
- - tavuk yumurtası 3 adet.
- Test için:
- - un 300 gr
- - tavuk yumurtası 1 adet.
- - bitkisel yağ 6 yemek kaşığı
- - tarçın 1 tatlı kaşığı
- - kabartma tozu 1 poşet
- - tuz 1 tutam
- - pudra şekeri 50 gr
- - süzme peynir 200 gr
- Meyve dolgusu için:
- - erik 2 kg
- - 150 gr tereyağı
- - kıyılmış badem 200 gr
- - toz şeker 150 gr
- - krema 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Süte tuz, 50 gr toz şeker ve limon kabuğu rendesini ekleyip kaynatın. Pirinci yıkayın, sütü ekleyin ve 40 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 2
Hamuru hazırlamak için kabartma tozu, tuz, tarçın ile unu karıştırın.
Aşama 3
Süzme peynire bitkisel yağ, süt, yumurta ve toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Adım
Pişmiş un ile birleştirin ve hamuru yoğurun. Çalışma yüzeyine un serpin ve hamuru açın, bir fırın tepsisine koyun, yağlayın ve küçük kenarlar yapın.
Adım 5
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Erikleri yıkayın, her birini kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Doğranmış bademleri toz şeker, krema ve tereyağı ile karıştırın, sürekli karıştırarak kaynatın.
6. Adım
Kalan şekerle yumurta aklarını çırpın ve pirinç lapası ile karıştırın, soğutun. Limon suyunu karışıma ekleyin ve hamurun üzerine koyun. Erik ile üst. Fırında 40 dakika pişirin.
