Şekerleme alırken beklentiler her zaman haklı değildir - doldurma türü, miktarı, kıvamı, tüm bunlar tatlıya düşkün olanlarda gerçek öfkeye neden olabilir. Şekerlenmiş meyve ve bademlerle evde gerçek çikolatalar yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 150 gr herhangi bir çikolata
- - 1 yumurta
- - limon suyu
- - 15 şekerlenmiş meyve
- - 150 gr badem
- - 100 gr pudra şekeri
Talimatlar
Aşama 1
Bademleri birkaç dakika suda kaynatın, ardından fındıkları soğutun ve ince filmi dikkatlice çıkarın. Bademleri kuru bir tavaya koyun ve kısık ateşte kurutun. Fındıkları bir karıştırıcıya dökün ve kırıntı kıvamına gelene kadar iyice ezin.
Adım 2
Ayrı bir kapta bir çay kaşığı limon suyu, kıyılmış badem ve pudra şekerini karıştırın. Proteini kabarık bir krema kıvamına gelene kadar çırpın ve badem kütlesi ile karıştırın. Karışım kalın ve yapışkan olmalıdır. Ondan 15 parça oluşturun.
Aşama 3
Her badem parçasından "krep" yapın, her birinin ortasına şekerlenmiş bir meyve koyun ve bir top oluşturun. Tatlıları bir tabağa koyun ve 30-40 dakika soğutun.
4. Adım
Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Bitter çikolata, beyaz çikolata ve sütlü çikolata gibi çeşitli türleri kullanılabilir. Bunları ayrı ayrı eritirseniz farklı tipte şekerleme kılıfları yapabilirsiniz.
Adım 5
Badem toplarını, tüm yüzeyi tatlı bir karışımla kaplanacak şekilde eritilmiş çikolataya batırın. Boşlukları bir tel raf üzerine yerleştirin ve çikolata sertleşene kadar bekleyin. Çikolataların üstü renkli sır şeritleri ile süslenebilir.
