Harika hamur işleri. Çay için böyle bir tatlı koyun ve eviniz memnun olacaktır.
Bu gerekli
- - 2 yemek kaşığı. un
- - 150 gr tereyağı
- - 1 yumurta
- - 2-3 yemek kaşığı. soğuk su
- - tuz
- - 200 gr badem
- - 2 yumurta
- - 2 yemek kaşığı. toz şeker
- - 2 yemek kaşığı. un
- - 4 büyük armut
- - ½ limon
- - 200 gr kayısı reçeli
- - 2 yemek kaşığı. armut likörü (konyak veya rom)
Talimatlar
Aşama 1
Önce hamuru yapın. Bir kaseye bir yumurta kırın, soğuk su, soğutulmuş tereyağı, tuz dökün, karıştırın. Unu karışıma dökün. Kurabiye hamurunu yoğurun. En az yarım saat soğutun.
Adım 2
Kenarları 3-4 cm yüksekliğinde olacak şekilde bir fırın tepsisi alın. Soğuk ellerle hamuru kalıba hızlıca yoğurun. Buzdolabına gönderin. Hamur soğurken, dolguyu ekleyin.
Aşama 3
Armutları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, eşit dilimler halinde kesin, limon suyu serpin. Fındıkları bir bıçak veya blender ile doğrayın. Yumurtaları toz şekerle çırpın, unu eleyin ve onlara ekleyin. Fındıkları koyun, her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Dolguyu hamurun üzerine yayın. Dekoru armut dilimleri ile yapın: dolguya hafifçe bastırarak bir daireye yerleştirin. Fırını 190 dereceye ısıtın, keki 25-35 dakika bekletin.
Adım 5
Bu arada tatlı bir pasta sosu hazırlayın. Reçeli likör veya mevcut başka bir içecekle ısıtın, biraz su dökün. Pişirmeye dikkat edin. Armutlar koyu altın rengine dönünce fırını kapatın. Pastayı çıkarın ve tatlı sosu dökün. Servis yapmadan önce soğutun.
