Çorbalar vücut için çok faydalıdır, bu nedenle günlük diyetinize dahil edilmelidirler. Yani, tabiri caizse sıkıcı olmazlar, sürekli deney yapmak gerekir. Tavuklu fındık çorbası yapmanı öneririm.
Bu gerekli
- - 1 küçük tavuk;
- - pırasa (beyaz kısım) - 300 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - kereviz kökü - 50 gr;
- - soyulmuş ceviz - 0,5 su bardağı;
- - mısır unu - 2 yemek kaşığı;
- - dereotu - 1 demet;
- - maydanoz - 2 dal;
- - kişniş - 2 dal;
- - nane - 1 dal;
- - biber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk karkasını iyice yıkayın ve porsiyonlar halinde kesin.
Adım 2
2 litre suyu bir tencereye alın ve içine doğranmış tavukları koyun. Suyu kaynatın, ardından yarım saat daha pişirin. Köpüğü sıyırmayı unutmayın.
Aşama 3
Bu arada tavuk pişirilirken sebzeleri hazırlamanız gerekir. Kereviz kökünü ve soğanı doğrayın ve pırasaları yarım halkalar halinde kesin. Cevizler bir blender ile ufalanmalıdır.
4. Adım
Tavuk suyuna şu yiyecekleri ekleyin: kereviz kökü, pırasa, soğan ve ceviz. Ayrıca tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Her şeyi iyice karıştırın, tekrar kaynatın, ardından 15 dakika daha pişirin.
Adım 5
Çorba sosu hazırlamanın zamanı geldi. Bunu yapmak için mısır unu pürüzsüz olana kadar suyla karıştırın.
6. Adım
Elde edilen mısır karışımını sürekli karıştırarak et suyuna ekleyin. Karışımı ekledikten sonra çorbayı kaynatın. Yeşilleri durulayın, doğrayın, tabağa ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve 5 dakika demlenmesine izin verin. Fındıklı tavuk çorbası hazır!
