Hazırlanması kolay ve iyi sindirilebilir hafif çorbalardan hoşlanıyorsanız, tavuklu mısır çorbasını deneyin. Böyle bir yemek, diyet yapanlar için faydalı olacaktır, çünkü vitamin açısından zengindir. Küçük çocuklar da sevecek. Tavuk, vücudu proteinle doyurur ve mısır, yemeğe neşeli, parlak bir renk verir.
Bu gerekli
- - tavuk budu veya göğüs - 0,5 kg;
- - bir kutuda konserve mısır - 250 g;
- - patates - 3 adet;
- - küçük soğan - 2 adet;
- - havuç - 1 adet;
- - kızartma için ayçiçek yağı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - tava tavası.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu musluk suyunda yıkayın ve bir tencereye koyun. 2,5 litre su dökün ve kaynatın. Köpüğü çıkarın, ardından sıcaklığı en aza indirin ve bir kapakla kapatın.
Adım 2
Bu arada sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Patatesleri, soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Patatesleri küpler halinde doğrayın, havuçları küçük parçalar halinde kesin ve soğanı çeyrek halkalar halinde doğrayın.
Aşama 3
Tavuk piştiğinde (su kaynadıktan 40 dakika sonra) tavadan çıkartılıp soğumaya bırakılabilir. Sonra patatesleri et suyuna koyun. Kaynattıktan sonra sıcaklığı tekrar düşürün ve yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
4. Adım
Ayçiçek yağını tavaya dökün ve iyice ısıtın. Soğanı yerleştirin ve yarı saydam olana kadar kızartın. Havuçları yerleştirin ve soğanlarla birlikte altın rengi olana kadar 5-7 dakika kızartın. En son karabiberi ekleyip karıştırın. Bundan sonra, soğan ve havuç kızartmasını hemen patateslere aktarın.
Adım 5
Bu zamana kadar tavuk soğumuş olmalı. Küçük parçalar halinde kesin ve sebzelerle birlikte tavaya gönderin. Et kemikten iyi ayrılırsa hemen atılabilir.
6. Adım
Kaynattıktan 15 dakika sonra patatesleri kontrol edin - yumuşarlarsa, bir kavanoz mısır açın ve bir tencereye aktarın (sıvı ile birlikte). Kaynattıktan sonra, yemeği 5 dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın.
7. Adım
Tavuk mısır çorbası hemen porsiyonlara dökülebilir. Taze maydanoz veya dereotu, kruton veya taze ekmek ile servis yapın.
