Birçok insan yanlışlıkla sütlü mısır çorbasının tatlı bir yemek olduğunu varsayar. Aslında bu çorba, acı baharatlar ve pul biberler sayesinde zengin ve lezzetli bir tada sahiptir. Bu yemek Meksika'da çok popüler.
Bu gerekli
- - 2 orta boy soğan başı
- - 300 gr patates
- - 1 diş sarımsak
- - Tereyağı
- - 1 acı biber
- - bir demet taze ot
- - 300 gr süt
- - öğütülmüş karabiber
- - 400 gr konserve veya taze mısır
- - 600 ml et suyu
- - tuz
- - birkaç defne yaprağı
Talimatlar
Aşama 1
İnce ince doğrayın ve soğanı ve soyulmuş patatesleri tereyağında soteleyin. Önceden ekstrakte edilmiş tohumlarla kıyılmış biber ekleyin.
Adım 2
Kızartma sırasında et suyunun 1/3'ünü karışıma dökün ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Konserve mısır kullanıyorsanız, kavanozdaki tüm sıvıyı boşaltın.
Aşama 3
Patateslere biraz defne yaprağı ve mısır ekleyin. 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Karışımı iki parçaya bölün, biri süt ilave ederek mikser yardımıyla püre haline getirin.
4. Adım
Kütüğün her iki parçasını bir tencerede karıştırın, kalan suyu dökün. Çorba kaynatılmalı ve ocaktan alınmalıdır. Otlar, ince limon dilimleri veya sos ile masaya servis edilebilir.
