Mercimek ezmesi tarifi vejetaryenler ve Kilise orucunu tutan kişiler için faydalı olabilir. Yemeğin bileşimindeki ceviz sadece lezzetini zenginleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda vitamin eksikliği ile mücadelede de yardımcı olacaktır. Ve kızarmış soğan, ezmeye baharatlı bir dokunuş katacak.
Bu gerekli
- - 150 gr kahverengi mercimek
- - 100 gr kuru kayısı
- - 50 gr ceviz
- - soğan
- - 50 ml zeytinyağı
- - tuz
- - yeşillikler
Talimatlar
Aşama 1
Mercimekleri 20 dakika haşlayın. Somunları mikrodalgada 600 watt'ta 3 dakika kurutun. Kuru kayısıları ıslatın, kaynar su ile defneleyin.
Adım 2
Soğanı ince doğrayın. Zeytinyağı ile ısıtılmış tavada altın sarısı renk alana kadar kavurun. Kuru kayısıları kesin. Fındıkları doğrayın.
Aşama 3
Mercimek, kuru kayısı, kuruyemişleri bir kaba koyun. Püre yapmak için bir blender ile öğütün.
4. Adım
Soğanı, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tuz. İyice karıştırın. İstenirse karabiber ekleyin.
