Turtalar genellikle herhangi bir dolgu ile pişirilebilir. İncir ve viski ile cevizli turta yapmanızı öneririm. Bu yemekteki bileşenlerin kombinasyonu çok ilginç. Genel olarak, tadı sizi kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
- - incir - 450 gr;
- - buğday unu - 3 bardak;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - su - 2 bardak;
- - cevizler - 200 gr;
- - bitkisel yağ - 1 bardak;
- - viski - 100 ml;
- - kabartma tozu - 2 yemek kaşığı;
- - vanilin - 1 poşet;
- - öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
- - soda - 1 çay kaşığı;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - şeker - 2 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru incirleri bir tencereye aktarın ve 2 su bardağı su ile örtün. Ateşe koyun ve bir kapakla örtüp yumuşayana kadar, yani 35-40 dakika pişirin. Ardından blender veya mutfak robotuna yerleştirin. Vanilin ve viski ekleyin. Bu malzemeleri karıştırın ve püre haline gelene kadar doğrayın.
Adım 2
Fırını 175 dereceye ısıtın ve içine fındıkları yaklaşık 8-10 dakika koyun. Böylece biraz daha kuru olacaklar. Bu işlemden sonra soğumalarına izin verin. Sonra un kadar öğütün.
Aşama 3
Aşağıdaki yiyecekleri gevşek bir kapta birleştirin: kabartma tozu, un, tuz ve kabartma tozunun yanı sıra hindistan cevizi ve tarçın. İyice karıştırın.
4. Adım
Ayçiçek yağını toz şeker ve tavuk yumurtası ile karıştırın. Ortaya çıkan karışımı, kıvamı krema gibi olana kadar, yani yaklaşık 3 dakika iyice çırpın.
Adım 5
Elde edilen şeker-yumurta kütlesini incir püresi ile karıştırın. Bir karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş un karışımını ekleyin. Hamuru yoğurun, ardından kıyılmış fındıkları ekleyin. İyice karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
6. Adım
Hamur tavasını yaklaşık 75 dakika fırına gönderin. Bitmiş pişmiş ürünleri soğutun ve kalıptan çıkarın. İncir ve viski cevizli turta hazır!
