Salatalara pirinç eklemek, birçok orijinal yemek hazırlamanıza olanak tanır. Şenlikli bir masayı süslemeye değer, haşlanmış tavuk fileto veya deniz ürünleri içeren bir salata olabilir.
Pirinçli salata tarifi "Olağandışı hassasiyet"
Salatayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 500 gr tavuk filetosu, 5 yemek kaşığı. ben. pirinç, 6 tavuk yumurtası, 2 havuç, 200 gr sert peynir, 250 gr ekşi krema veya mayonez, 2 diş sarımsak, tadına göre tuz, taze maydanoz.
Tavuk göğsünü tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın ve soğumaya bırakın. Soğuyan meme küçük küpler halinde kesilir. Ham havuçlar soyulur ve kaba bir rende üzerine rendelenir. Tavuk yumurtası da haşlanır. 4 adet soğutulmuş yumurta ovulur ve 2 adet salatayı süslemek için bırakılır.
Pirinç birkaç suda yıkanır ve 15-20 dakika buğulanır. Bitmiş pirinç, sıvıyı tamamen boşaltmak için bir elek üzerine atılır. Soyulmuş sarımsak bir presten geçirilir. Kıyılmış sarımsak karanfil ekşi krema ile karıştırılır.
Tavuk filetosunun bir kısmı salata kasesinin dibine serilir. Daha sonra üzerine pirinç, tavuk yumurtası, havuç konur. Her katman ekşi krema ile kaplanır. Ürünleriniz bitene kadar katmanları tekrarlayın. Salatanın üst kısmı, kalan ekşi krema ile bulaşmış rendelenmiş peynirden oluşur.
Sarıları ince bir rende üzerine sürün ve peynirin üzerine serpin. Vadideki zambak çiçekleri proteinden kesilir ve önceden kıyılmış maydanoz serpilmiş bir salata ile süslenir.
"Neptün Masalları" pilavlı salata
Pirinç ve deniz ürünleri salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 100 gr haşlanmış pirinç, 500 gr haşlanmış kalamar, 200 gr haşlanmış karides, 2 tavuk yumurtası, 150 gr sert peynir, 250 gr ekşi krema veya mayonez, 2 domates, tadı tuz.
Haşlanmış yumurta ve peynir ayrı ayrı rendelenir. Domatesler soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Salata hazırlamak için çok miktarda meyve suyu vermeyen olgun, ancak güçlü domateslerin alınması tavsiye edilir. Ayrıca dilimlenmiş domatesleri hafifçe sıkarak çıkan suyunu süzebilirsiniz.
Kalamarlar bir blender veya kıyma makinesi kullanılarak doğranır. Daha sonra sarımsakla karıştırılır, bir presten geçirilir ve yarım ekşi krema. Kütle tatmak için tuzlanır. Ürünler, aşağıdaki sırayla düz bir tabakta katmanlar halinde serilir: pirinç, kalamar, domates, tavuk yumurtası, kalamar, peynir, ekşi krema, karides. Salata yüzeyi siyah havyar veya büyük karideslerle süslenir. Dekorasyon için ince limon dilimleri ve doğranmış taze dereotu kullanabilirsiniz.
Servis yapmadan önce salata en az yarım saat demlenmelidir. Aksi takdirde, katmanların ekşi kremaya batırmak için zamanı olmayacak ve yemek yeterince kuru olacaktır.
