Turp, hoş ve keskin bir tada sahip bir kök sebzedir. Genellikle taze yenir, turp salataları çok popülerdir, vücudu bir dizi besin ve vitaminle doldururlar.
Turp ve salatalık salatası
Pişirmek için minimum zaman alacak hafif, taze bir salata. Onun için ihtiyacınız olacak:
- 1 taze salatalık;
- küçük bir demet turp;
- maydanoz;
- dereotu yeşillikleri;
- 1 kırmızı soğan;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- sebze yağı;
- 1 çay kaşığı limon suyu.
Salatalığı şeritler halinde, soğanı ince halkalar halinde ve turpları ince dilimler halinde kesin. Sebzeleri derin bir salata kasesinde birleştirin, doğranmış otlar, biber, tuz serpin, limon suyuyla doldurun ve bitkisel yağ ile baharatlayın. Salatayı 5-10 dakika bekletin, ardından yemeğinize başlayın.
Turp ve peynir salatası
Turp peynirle iyi gider, bu ürünlerden elde edilen salatalar yumuşak ve aynı zamanda besleyicidir. Pişirmek için aşağıdaki yiyecekleri alın:
- 200 gr turp;
- 100 gr işlenmiş peynir;
- 100 gr lor peyniri;
- 100 gr ekşi krema;
- yeşil soğan tüyleri;
- maydanoz;
- kimyon tohumları;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.
Turp ve yeşil soğan tüylerini ince doğrayın, maydanoz yapraklarını küçük parçalara ayırın, eritilmiş peyniri iri küpler halinde kesin. Bir salata kasesine sebzeleri biberleyin ve tuzlayın, üzerlerine kimyon ve işlenmiş peynir ekleyin ve ardından lor peyniri ve ekşi krema ile karıştırın.
Kırmızı balıklı turp salatası
Turp salatasının bu versiyonuna şenlikli bir denilebilir, yemeğin zarif ve şaşırtıcı derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:
- bir demet turp;
- 1 kırmızı soğan;
- bir demet yeşillik salata;
- bir demet maydanoz;
- 1, 5 Sanat. yemek kaşığı sirke (% 9);
- 1 çay kaşığı yaban turpu ezmesi;
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı;
- 100 gr tuzlu kırmızı balık filetosu (pembe somon, somon, alabalık);
- 1 çay kaşığı limon suyu;
- 50 gr sert peynir;
- 1 çay kaşığı kızarmış susam tohumları;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.
Sirke, yaban turpu ve zeytinyağını bir kapta birleştirin, ince doğranmış kırmızı soğanı bu sosun içinde 10 dakika bekletin. Turpları ince dilimler halinde kesin, salata yeşilliklerini doğrayın ve iri kıyılmış maydanozla karıştırın. Yeşillikleri ve turpları damak zevkinize göre soğan, tuz ve karabiber içeren bir kaba ekleyin, iyice karıştırın. Karışımın yarısını düz bir tabağa koyun, üstüne kırmızı balık filetosu koyun, şeritler halinde kesin ve üzerine limon suyu, ardından sert peynir serpin ve kalan otlar ile her şeyi örtün. Salatanın üzerine kavrulmuş susam serpip servis yapın.
Turp ve karnabahar salatası
Düşük kalorili yemek, sağlıklı bir diyet uygulayanlar için harika. 100 gr turp ve aynı miktarda haşlanmış karnabahar alın. Kök sebzeyi dilimler halinde kesin ve lahanayı küçük salkımlara ayırın, sebzeleri bir kapta birleştirin. 2 yemek kaşığı. limon suyu, bir tutam şeker, tuz ve az miktarda bitkisel yağ ile sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün.
