Haşhaşlı havuçlu kek, her gün çayın yanında servis edilebilecek basit ve lezzetli bir börektir. Hazırlamak için biraz zamana ihtiyacınız olacak. Böyle bir pastanın yumuşak, lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ve havuç ilavesi nedeniyle lezzetli ve "güneşli" görünüyor.
Bu gerekli
- - 3 havuç
- - 300 gr un
- - 4 yumurta
- - bir bardak bitkisel yağ
- - 400 gr + 125 gr şeker
- - bir yemek kaşığı kabartma tozu
- - 50 gr kakao
- - 100 ml krema
- - 120 ml su
- - 9 gr jelatin
- - üç yemek kaşığı haşhaş tohumu
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları rendeleyin. Daldırma blender ile püre haline getirin. Bu şekilde doğranmış havuçlara bitkisel yağ ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
400 g miktarında şekerli yumurtaları çırpın, doğranmış havuçları yumurtalarla karıştırın. Papatyayı ekleyin. Haşhaş tohumlarını çok sevmiyorsanız, haşhaşsız da pişirebilirsiniz.
Aşama 3
Un ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisi çizin, hamuru içine dökün.
4. Adım
Gelecekteki turtayı fırına koyun, önceden 180 dereceye ısıtın. 40 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
Adım 5
Havuçlu keki kalıptan çıkarın ve soğutun. Kakaolu kremayı yapın. Bunu yapmak için, jelatini şişmesi için suya batırın.
6. Adım
Bir tencerede krema, şeker - 125 gr, kakaoyu birleştirin. Yavaşça karıştırın ve düşük ateşte ısıtın. Sonra şişmiş jelatini ekleyin. Kaynatmayın, tüm malzemeler eriyene kadar bekleyin.
7. Adım
Muhallebiyi kekin üzerine dökün. Kenarlardan aşağı akması için merkeze dökülmesi gerekir. Pastayı hareket ettirebilir, kremaya dokunmayın, o zaman "aynaya benzer" olacak. Pastayı istediğiniz gibi süsleyin, soğutun, porsiyonlar halinde kesin.
