Bu tarife göre harika kekler elde edilir - kızılcıklar inceliğe ekşilik katar ve hindistan cevizi sayesinde tatlı inanılmaz kokulu hale gelir. Ayrıca hamura vanilya özü eklenir.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 2 su bardağı buğday unu;
- - 1 bardak ekşi krema, şeker, taze kızılcık;
- - yarım bardak tereyağı;
- - 2 yumurta;
- - kabartma tozu, soda, vanilya özü, öğütülmüş hindistan cevizi, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Muffin kalıplarını tereyağ ile yağlayın veya kağıt kalıplarla kaplayın.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri bir kapta çırpın. Hafifçe dövülmüş çiğ yumurta, ekşi krema, vanilya özü ekleyin. İyice çırpın.
Aşama 3
Unu 1 çay kaşığı kabartma tozu, 0,5 çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz ve hindistan cevizi ile ayrı ayrı karıştırın.
4. Adım
Şimdi iki karışımı birlikte karıştırın. Kızılcıkları ayırın, durulayın, kütleye ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Hazırlanan kalıpların 2/3'ünü hamurla doldurun, üzerine hindistan cevizi serpin.
6. Adım
Belirtilen sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin. Bir kürdan kullanarak keklerin pişip pişmediğini kontrol edin, çünkü pişirme süreleri fırından fırından diğerine değişebilir. Kızılcık ve hindistan cevizi ile hazırlanan muffinleri bir tabağa aktarın, hem ılık hem de soğuk olarak servis edebilirsiniz.
